《农家小福星带领全村致富》第110章 火莲带地耳,漆器染酱香 (1/5)
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石伢子的手劲大得能掐进阿木胳膊里,护林队的人全停下脚步。
山风卷着松涛灌进岩缝,果然有细碎的马蹄声混在里头,像石子儿砸在青石板上。
可不等阿木开口问,石伢子突然蹲下去,指甲刮开岩缝里的青苔——暗褐色的薄片儿粘在湿石头上,边缘卷得像朵小木耳。
“这是地耳!”他嗓门儿震得松针簌簌落,“我爷爷说过,老辈人饿肚子时,在岩缝里抠这玩意儿,泡软了炖汤,鲜得能把舌头咽下去!”
阿木凑过去扒拉两下:“黑不溜秋的,能吃?”
“能!”石伢子把薄片儿往怀里揣,“我奶活着那会儿,就着这东西熬野菜粥,我能喝三大碗!”他转头冲苏惜棠喊,“惜棠嫂子,您给瞅瞅?”
苏惜棠刚把火莲倒进制酱的竹匾,闻言擦了手过来。
指腹碾过那片地耳,触感像晒干的海苔,却带着股清冽的山岚气。
她忽然想起《山蔬谱》里的记载:“地耳生于阴湿石,得云雾滋养,味极鲜,可提鲜增味。”
“是地耳。”她眼睛亮起来,“泡发后滑嫩,最宜入酱。”
“真能放酱里?”阿木挠头,“那玩意儿金贵不?”
“金贵!”苏惜棠捏着那片地耳,“咱们村后山阴湿岩缝多,正是地耳长的地儿。往后护林队采火莲时,顺道采地耳,晒干送酱坊。”她拔高声音,“每斤地耳换工钱一百文!”
竹篓“哐当”砸在地上。
石伢子的脸涨得比火莲还红:“一百文?够我给我娘抓三副药了!”他转头冲护林队喊,“明儿个起,咱们巡山分两拨,一拨盯着火莲,一拨专找地耳!”
“成!”阿木把竹篓往肩上一扛,“咱护的不只是山,是钱袋子!”
日头移过晒场时,老鲁的漆坊飘出股怪味儿。
苏惜棠掀开门帘,就见老漆匠蹲在陶缸前,枯枝似的手指搅着漆料。
缸底沉着层赤金泥——正是酱坊滤酱时留下的残渣,混着辣椒籽和黄豆粉。
“老鲁叔?”她凑近看,“您这是……”
“瞎琢磨。”老鲁咳了两声,往漆料里又添了勺赤金泥,“前儿见你们滤酱,这泥红得透亮。
我想,要是掺进生漆……”他抄起竹片搅了搅,原本乌青的漆料竟慢慢泛出朱砂色,像泼了碗刚熬好的辣椒油。
老鲁突然抖着手蘸了点,往木匣上一涂。
山风卷着松涛灌进岩缝,果然有细碎的马蹄声混在里头,像石子儿砸在青石板上。
可不等阿木开口问,石伢子突然蹲下去,指甲刮开岩缝里的青苔——暗褐色的薄片儿粘在湿石头上,边缘卷得像朵小木耳。
“这是地耳!”他嗓门儿震得松针簌簌落,“我爷爷说过,老辈人饿肚子时,在岩缝里抠这玩意儿,泡软了炖汤,鲜得能把舌头咽下去!”
阿木凑过去扒拉两下:“黑不溜秋的,能吃?”
“能!”石伢子把薄片儿往怀里揣,“我奶活着那会儿,就着这东西熬野菜粥,我能喝三大碗!”他转头冲苏惜棠喊,“惜棠嫂子,您给瞅瞅?”
苏惜棠刚把火莲倒进制酱的竹匾,闻言擦了手过来。
指腹碾过那片地耳,触感像晒干的海苔,却带着股清冽的山岚气。
她忽然想起《山蔬谱》里的记载:“地耳生于阴湿石,得云雾滋养,味极鲜,可提鲜增味。”
“是地耳。”她眼睛亮起来,“泡发后滑嫩,最宜入酱。”
“真能放酱里?”阿木挠头,“那玩意儿金贵不?”
“金贵!”苏惜棠捏着那片地耳,“咱们村后山阴湿岩缝多,正是地耳长的地儿。往后护林队采火莲时,顺道采地耳,晒干送酱坊。”她拔高声音,“每斤地耳换工钱一百文!”
竹篓“哐当”砸在地上。
石伢子的脸涨得比火莲还红:“一百文?够我给我娘抓三副药了!”他转头冲护林队喊,“明儿个起,咱们巡山分两拨,一拨盯着火莲,一拨专找地耳!”
“成!”阿木把竹篓往肩上一扛,“咱护的不只是山,是钱袋子!”
日头移过晒场时,老鲁的漆坊飘出股怪味儿。
苏惜棠掀开门帘,就见老漆匠蹲在陶缸前,枯枝似的手指搅着漆料。
缸底沉着层赤金泥——正是酱坊滤酱时留下的残渣,混着辣椒籽和黄豆粉。
“老鲁叔?”她凑近看,“您这是……”
“瞎琢磨。”老鲁咳了两声,往漆料里又添了勺赤金泥,“前儿见你们滤酱,这泥红得透亮。
我想,要是掺进生漆……”他抄起竹片搅了搅,原本乌青的漆料竟慢慢泛出朱砂色,像泼了碗刚熬好的辣椒油。
老鲁突然抖着手蘸了点,往木匣上一涂。
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