ditting都常常是指定的磨豆机品牌

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不知道您是否和我一样,当路过一间咖啡店,想喝一杯好咖啡的时候,你首先注意的是设备,而且特别是咖啡机跟磨豆机。

我知道我不是唯一一人,不知您是否跟我一样,当在咖啡店里发现一台ditting磨豆机,就意外兴奋(笑),并且相信老板对咖啡品质是有着高要求的。

今天聊聊ditting磨豆机!

来自瑞士的ditting,品牌于1928年成立,在咖啡界已经是首屈一指的品牌。

于世界级及世界各地区域性专业咖啡赛事,于咖啡店,连锁店等,ditting都常常是指定的磨豆机品牌!

ditting的刀盘材质与设计一直是有着高度专业的团队在持续的研发着,也是它享誉世界的原因。咖啡粉粗细维持一致,被高扭力的马达驱动着的磨盘经过设计不会过热,能够让咖啡豆经过研磨不会因为热而影响烘焙的风味。

2004年ditting首次推出能够“grind on demand“的磨豆机,也就是能直接设定好研磨的量,并让研磨后的咖啡粉直接落入冲煮把手中:KE640。这款磨豆机已经是经典,可靠好用!这种磨豆机可以减少咖啡粉接触空气的时间,同时也将浪费降低,是极大的咖啡科技进步!

ditting的另外一款经典(官方甚至已经称它为legendary)是KR804!适合咖啡学院、手冲等专业研磨需求。方便清理,稳定,也是极为推荐的一款!研磨度也方便调整,最新机型的研磨刻度上还特别标出了“Cold Brew”冷萃适用研磨度!非常贴心!

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